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見出しWilhelm Walch

ヴィルヘルム・ワルク


ヴィルヘルム・ワルク


ヴィルヘルム・ワルクヴィルヘルム・ワルクは、1869年にチロル地方(現オーストリアのインスブルック付近)でロカンダ(レストラン&宿)を営んでいたヴィルヘルム・ワルクが、家族と共にテルメーノに移り住むと同時に創業しました。
カルダロ、テルメーノ、コルタッチャの三つの生産地域の畑(350~800m)で葡萄を栽培し、150年に渡りピノグリージョやラグレイン、ゲヴユルツトラミネール等の地場品種とシャルドネ等の国際品種でワインを造り、販売してきました。


名前から、既にお気づきの方もいらっしゃるでしょう。。
ヴィルヘルム・ワルクはエレナ・ワルクのエレナさんの旦那さん、ヴェルナーさんのご実家で、エレナさんは結婚後にヴィルヘルム・ワルクでワイン業を学び、自身のワイナリーを立ち上げたのです。
もちろん生産者としては全く別になりますが、カンティーナ設備は共有しており、エノロゴも同じジャンフランコ・ファウスティン氏に任せています。
また、ワルク夫妻の二人の娘、ユリアとカロリーヌも事業に参加しています。
ヴィルヘルム・ワルク
ヴィルヘルム・ワルク

名だたる名門生産者の多いワイン街道アルトアディジェ。
その中においては際立った強烈な個性や存在感があった訳ではなく、むしろエレナ・ワルクの方が、クリュ・ワインやスペシャル・キュヴェ・ワインによって、高い評価を得て目立った存在になった事は否めません。
しかし、そこにはコンセプトの明確な違いがあります。

ヴィルヘルム・ワルクヴィルヘルム・ワルクのワイン哲学とは・・・・その事について5代目の主でもあるユリアはこう話します。
「カンティーナのコンセプトは、この高地のフレッシュなワインと密接に繋がっている。
私達の目標は、透明感があって鮮烈な、アルトアディジェの純粋さを表現する事。
その為に白ワインに木樽は使わないし、赤ワインにおいても最小限しか使いません。
私達の最も重要な意義というのは、家族とこの地域のワイン生産の発展に寄与する事。
そして、それがまた次の100年に繋がる事なんです。」

ヴィルヘルム・ワルク

長年エレナ・ワルクという生産者と付き合ってきたからこそ、強く感じる違う意味でのアルトアディジェ・ワインとしての発展性。
初めてここのワインを口にしたときに感じた、純朴、且つストレート、そして一点の曇りもない透明感。
そんなワインをシンプルな形で残してきた彼らは、それ故に強烈な個性ではなく本来のピュアさを体現したワインを揃えています。
ワインが一定の広がりを持った今だからこそ、基本に忠実なワインとしてご提案致します。


ヴィルヘルム・ワルクヴィルヘルム・ワルク


商品のご紹介




Pinot Bianco

ピノ・ビアンコ


商品名:ピノ・ビアンコ
原産国:イタリア
生産地:北イタリア・アルトアディジェ州テルメーノ(独名トラミン)
製造元:Wilhelm Walch( ヴィルヘルム・ワルク )
ワイン種別:白ワイン
ぶどう品種:ピノ・ビアンコ100%
味わい:辛口
香り :レモングラス、パインの香り
内容量:750ml
* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有
* アルコール分13.0%

JAN:


Pinot Grigio “Marat”

ピノ・グリージョ


商品名:ピノ・グリージョ “ マラト ”
原産国:イタリア
生産地:北イタリア・アルトアディジェ州テルメーノ(独名トラミン)
製造元:Wilhelm Walch( ヴィルヘルム・ワルク )
ワイン種別:白ワイン
ぶどう品種:ピノ・グリージョ100%
味わい:辛口
香り :レモングラス、パインの香り
内容量:750ml
* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有
* アルコール分13.0%

JAN:


Chardonnay “Pilat”

シャルドネ


商品名:シャルドネ “ ピラト ”
原産国:イタリア
生産地:北イタリア・アルトアディジェ州テルメーノ(独名トラミン)
製造元:Wilhelm Walch( ヴィルヘルム・ワルク )
ワイン種別:白ワイン
ぶどう品種:シャルドネ100%
味わい:辛口
香り :レモングラス、パインの香り
内容量:750ml
* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有
* アルコール分13.0%

JAN:


Gewürztraminer

ゲヴュルツトラミネール


商品名:ゲヴュルツトラミネール
原産国:イタリア
生産地:北イタリア・アルトアディジェ州テルメーノ(独名トラミン)
製造元:Wilhelm Walch( ヴィルヘルム・ワルク )
ワイン種別:白ワイン
ぶどう品種:ゲヴュルツトラミネール100%
味わい:辛口
香り :レモングラス、パインの香り
内容量:750ml
* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有
* アルコール分13.5%

JAN:


Müller Thurgau

ミュラー・トゥルガウ


商品名:ミュラー・トゥルガウ
原産国:イタリア
生産地:北イタリア・アルトアディジェ州テルメーノ(独名トラミン)
製造元:Wilhelm Walch( ヴィルヘルム・ワルク )
ワイン種別:白ワイン
ぶどう品種:ミュラー・トゥルガウ100%
味わい:辛口
香り :レモングラス、パインの香り
内容量:750ml
* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有
* アルコール分12.0%

JAN:


Rosé

ロゼ


商品名:ロゼ
原産国:イタリア
生産地:北イタリア・アルトアディジェ州テルメーノ(独名トラミン)
製造元:Wilhelm Walch( ヴィルヘルム・ワルク )
ワイン種別:ロゼワイン
ぶどう品種:100%
味わい:辛口
香り :レモングラス、パインの香り
内容量:750ml
* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有
* アルコール分12.5%

JAN:


Schiava Gentile  “Plattensteig“

プラッテンスターク


商品名:プラッテンシュタッグ
原産国:イタリア
生産地:北イタリア・アルトアディジェ州テルメーノ(独名トラミン)
製造元:Wilhelm Walch( ヴィルヘルム・ワルク )
ワイン種別:白ワイン
ぶどう品種:スキアーヴァ100%
味わい:辛口
香り :レモングラス、パインの香り
内容量:750ml
* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有
* アルコール分13.0%

JAN:


Cabernet Sauvignon Prestige

カベルネソーヴィニヨン


商品名:カベルネ・ソーヴィニヨン プレステージ
原産国:イタリア
生産地:北イタリア・アルトアディジェ州テルメーノ(独名トラミン)
製造元:Wilhelm Walch( ヴィルヘルム・ワルク )
ワイン種別:白ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
味わい:辛口
香り :レモングラス、パインの香り
内容量:750ml
* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有
* アルコール分13.5%

JAN:


Pinot Nero Prestige

ピノ・ネロ


商品名:ピノ・ネロ プレステージ
原産国:イタリア
生産地:北イタリア・アルトアディジェ州テルメーノ(独名トラミン)
製造元:Wilhelm Walch( ヴィルヘルム・ワルク )
ワイン種別:白ワイン
ぶどう品種:ピノ・ネロ100%
味わい:辛口
香り :レモングラス、パインの香り
内容量:750ml
* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有
* アルコール分13.0%

JAN:





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