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見出しColli Tortonesi Rosso `Vho’

コッリ トルトネーズィ ロッソ ‘ヴォー’ 2013


ヴォー

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ワイン商品情報

畑は250m~300mにかけてに位置し、樹齢は25年~40年と幅広い。
収穫は10月の初めに手摘みで行い、破砕後に10日間のマセレーションにかけてステンレスタンクで発酵。
その後12カ月バリックにて熟成。

やや鉄のニュアンスを帯びた香りの中に白コショウと干しアンズ、ピーナッツのニュアンスを感じます。
抜栓直後ではタンニンの荒さを感じますが、時間と共に丸くなりシンプルな果実味が立ちあがり、全体のボリュームも出てきます。
ランゲやアスティとは異なる素晴らしきバルベーラ。


<おすすめお料理>
かぼちゃのトルテッリ、豚肉の中華風炒め


<ワイン担当者のコメント>
イタリアの代表的赤ワイン品種バルベーラ。
樽のニュアンスを与え、果実味とのバランスを上手くとった仕上がり。
全体的なボリューム、プラムやイチジクといった濃密な果実味が感じられ、柔らかな樽のニュアンスと相まって充分な厚みへと変貌する。
素朴さを持ちながらも、堅実で骨太な旨味を発揮しています。
もう少し寝かせても面白いかもしれません。
【商品名】 コッリ トルトネーズィ ロッソ ‘ヴォー’ 2013
【原産国】 イタリア
【生産地】 ピエモンテ州トルトーナ
【製造元】 Vinaiolo CLAUDIO MARIOTTO
( ヴィニャイオーロ クラウディオ マリオット )
【ワイン種別】 赤ワイン
【ぶどう品種】 バルベーラ100%
【ボディ】 軽口ワインテイスト重口
【 香り 】 樽とベリーの香り
【内容量】 750ml
【アルコール分】 14.0%
* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有




クラウディオ・マリオット
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