イタリア専門商社　イタリア産のワイン・オリーブオイル、イタリア製パスタマシン・コーヒーメーカーなど、幅広くお取り扱いしています。

コッリ トルトネーズィ ロッソ　‘ヴォー’

---

畑は250ｍ～300mにかけてに位置し、樹齢は25年～40年と幅広い。
収穫は10月の初めに手摘みで行い、破砕後に10日間のマセレーションにかけてステンレスタンクで発酵。
その後12カ月バリックにて熟成。

やや鉄のニュアンスを帯びた香りの中に白コショウと干しアンズ、ピーナッツのニュアンスを感じます。
抜栓直後ではタンニンの荒さを感じますが、時間と共に丸くなりシンプルな果実味が立ちあがり、全体のボリュームも出てきます。
ランゲやアスティとは異なる素晴らしきバルベーラ。


＜おすすめお料理＞
かぼちゃのトルテッリ、豚肉の中華風炒め


＜ワイン担当者のコメント＞
イタリアの代表的赤ワイン品種バルベーラ。
樽のニュアンスを与え、果実味とのバランスを上手くとった仕上がり。
全体的なボリューム、プラムやイチジクといった濃密な果実味が感じられ、柔らかな樽のニュアンスと相まって充分な厚みへと変貌する。
素朴さを持ちながらも、堅実で骨太な旨味を発揮しています。
もう少し寝かせても面白いかもしれません。

---

【商品名】	コッリ トルトネーズィ ロッソ　‘ヴォー’
【原産国】	イタリア
【生産地】	ピエモンテ州トルトーナ
【製造元】	Vinaiolo CLAUDIO MARIOTTO （ ヴィニャイオーロ クラウディオ マリオット ）
【ワイン種別】	赤ワイン
【ぶどう品種】	バルベーラ100％
【ボディ】	軽口重口
【 香り 】	樽とベリーの香り
【内容量】	７５０ml
【アルコール分】	14.0％

* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有

---

---

---

---

---

クラウディオ・マリオットのページはこちらから➡

---

---

ワイン特集ページはこちらから➡

---

イタリア商事オンラインストアでのご購入はこちらから

---