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見出しIGT Veneto Passito Sparavieri

IGT ヴェネト パッシート スパラヴィエリ 2008


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ワイン商品情報
9月末の収穫後、樹脂製のラックに載せられて1月初旬までの約3カ月かけて陰干しし、60%程の水分を飛ばします。
その残った果汁を搾りステンレスタンクにて発酵させてワインとして仕上げられます。

黄色に琥珀が掛った色合い。リンゴの様な心地よさを伴った香りであるが、口に含むとやや黒糖のニュアンスを帯びた、粘性のある果実味が広がる。
甘さ自体は強烈なものではなく、心地よい酸味に引き締められた心地よい甘味が広がります。


<おすすめお料理>
フルーツ全般、お肉のテリーヌ


<ワイン担当者のコメント>
リンゴやアンズの様な豊かでありながら、引き締まった香り。
豊かな甘みを楽しみつつ、心地よい酸味が静かに引き締めてくれます。
ちょこっとづづ、日数かけて楽しめるのもデザートワインならではの楽しみ方ですよ♪
【商品名】 IGT ヴェネト パッシート スパラヴィエリ 2008
【原産国】 イタリア
【生産地】 ヴェネト州ヴェローナ県イッラージ
【製造元】 Azienda Agricola Trabucchi d'illasi( トラブッキ ディッラージ )
【ワイン種別】 白ワイン
【ぶどう品種】 ガルガネガ100%
【 香り 】 リンゴ、アンズの香り
【味わい】 甘口ワインテイスト辛口
【内容量】 500ml
【アルコール分】 13.0%
* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有




アゴスティーナ・ピエリ
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