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オルトルーゴ・フリッツァンテ DOC　テルツォロ

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８月下旬に収穫後圧搾、48時間のマセレーション。
ステンレスタンクにて発酵させて９か月後にボトリングし、三か月程度かけて二次発酵により発泡化されます。
柔らかい果実味で、洋ナシやピーチの様なしっとりとした、かつ、粘性を帯びた甘味が印象的。
それでいて、一切の「くどさ」を残さず、酸味が心地よく引き締めています。
泡はグットゥルニオ同様に極めて細かく、口当たりを良くする為に一役買っている程度。
あくまでジューシーなワインとしての旨味を軸に構築されており、ブドウをかみしめる様な味わいに溢れいています。


＜おすすめお料理＞
イカの天ぷら・カマスの干物


＜ワイン担当者のコメント＞
爽やかな泡立ちとシャープな旨味！ 地場品種オルトルーゴ種を使った白の微発泡ワインです。
リンゴの様な爽やかな香りと引き締まった味わいが特徴。
細かい泡立ちが後口よく、どなたにもお気軽にお楽しみいただけるワインです。
炭酸もあまり強くないので、泡物の苦手な方にもおススメです！
赤はお馴染になっていますが、白は実は・・・あまり出てこなかった、ちょっと珍しいワインです！
※Terzoloの名は地元の近くにある小川の事で、マルコの子供の頃の遊び場だったとか。

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【商品名】	オルトルーゴ・フリッツァンテ DOC テルツォロ
【原産国】	イタリア
【生産地】	エミリア・ロマーニャ州
【製造元】	Az.Agr.Cordani（ コルダーニ ）
【ワイン種別】	白 / 微発泡ワイン
【ぶどう品種】	オルトルーゴ100％
【味わい】	甘口辛口
【内容量】	７５０ml
【アルコール分】	11.0％

* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有

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