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見出しValpolicella Superiore DOC Terra di San Colombano

ヴァルポリチェッラ スペリオーレ "テッレ・ディ・サン・コロンバーノ"2008


サンコロンバーノ

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ワイン商品情報
初代マルコから続く畑サン・コロンバーノの畑のブドウを主体とした、トラブッキ社のフラッグシップワイン。

収穫されたブドウは10~15日乾かし10~15%程水分を飛ばして、圧搾しステンレスタンクにて15~20日発酵させます。

熟したプルーンの粘性ある果実、ナツメグや胡椒のスパイシ―さ、ローズマリーやセージ等、ハーブの香り。
非常に複雑でモザイクの様なフレーバーと熟れたチェリーやベリーと黒トリュフの様な奥行きのある味わい、細かいタンニンと豊かな酸味のバランスが見事です。
アフターにはシナモンの風味が残り、長い余韻が続きます。


<おすすめお料理>
ゴルゴンゾーラのペンネ


<ワイン担当者のコメント>
蔵に眠っていた分、分けてもらいました!

良年の2008年ヴァルポリチェッラ!
生産者がサンプルとして取って置いた物を分けてもらいました!

ちょうど10年を経て得られる独特の余韻を湛えた熟成感は、「時間が生み出す魔法」とでも言おうか、しなやかで儚さの様なノスタルジーを感じます。
ワインのそんな楽しみを是非感じてみませんか?
※欧州でのオーガニック認証あり
【商品名】 ヴァルポリチェッラ スペリオーレ "テッレ・ディ・サン・コロンバーノ"2008
【原産国】 イタリア
【生産地】 ヴェネト州ヴェローナ県イッラージ
【製造元】 Azienda Agricola Trabucchi d'illasi( トラブッキ ディッラージ )
【ワイン種別】 赤ワイン
【ぶどう品種】 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ主体、
モリナーラ、クロアティーナ、
オセレータ、フォルセリーナ
【 香り 】 カカオ、ドライイチジクの香り
【ボディ】 軽口ワインテイスト重口
【内容量】 750ml
【アルコール分】 13.5%
* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有




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