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ローザ デイ　ヴェンティ　ＩＧＴ　シチリア　ロザート

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初リリースのネレッロマスカレーゼ種を使ったロザート。

破砕のあと24時間マセレーションにかけ、プレスにより取り出したモストを50hlのステンレスタンクにて発酵。
その後6ヶ月タンク内にて寝かせてからボトリング。
軽くオレンジ色を帯びた、澄み切ったピンク色。
イチゴやチェリーの様な軽やかな澱みの無い果実味が印象的。

満を持してリリースされたロザートはネレッロマスカレーゼ100％という、エトナに向こうを張るのか？という印象だが、山岳的コシの強さを持つエトナと比べて、明らかにしなやかさが出ている。
あくまで土地の違いであるが、その個性は実に明確になってワインとして表れている。
どちらが良いとかではなく、ネレッロマスカレーゼのポテンシャルを引き出した結果と言えるのは間違いない。
潮を感じるロザートとしてのクォリティは実に見事。


＜おすすめお料理＞
エビの塩焼き、タコとセロリのサラダ


＜ワイン担当者のコメント＞
チェリーの様なサラリとしたタッチ、穏やかな果実味、軽やかなフルーティーさがGOOD！！

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【商品名】	ローザ デイ　ヴェンティ　ＩＧＴ　シチリア　ロザート
【原産国】	イタリア
【生産地】	トラパ二県マザラ・デルヴァッロ
【製造元】	Tenuta Gorghi Tondi（ テヌータ・ゴルギ・トンディ ）
【ワイン種別】	ロゼワイン
【ぶどう品種】	ネレッロ・マスカレーゼ100％
【ボディ】	軽口重口
【 香り 】	チェリー、イチゴの香り
【内容量】	７５０ml
【アルコール分】	11.5％
【JAN】

* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有

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