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`プロフィーロ’　ヴィーノビアンコ　コルテーゼ

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10月初旬の収穫後、ソフトプレスにて絞られ果皮を除いた後、16度程度でステンレスタンクにて15日かけて発酵。
その後澱と共にタンク内にて6ヶ月、その後フィルタリングしてボトリングし、2ヶ月後から出荷される。

眩い透明感のある緑色かかった薄い黄色。
柑橘と野花の爽快、かつ華やかさを持つ印象的な香り。
ミネラルが豊かでタッチの柔らかい酸味が感じられ、アフターにクルミ等のナッツのニュアンスが仄かに感じられます。
（収穫は2016単一年）


＜おすすめお料理＞
茹でエビ、イカ焼き


＜ワイン担当者のコメント＞
柑橘類のフレッシュな印象を素直に醸し出している、スッキリした味わい。夏には最適です！

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【商品名】	`プロフィーロ’　ヴィーノビアンコ　コルテーゼ
【原産国】	イタリア
【生産地】	ピエモンテ州トルトーナ
【製造元】	Vinaiolo CLAUDIO MARIOTTO （ ヴィニャイオーロ クラウディオ マリオット ）
【ワイン種別】	白ワイン
【ぶどう品種】	コルテーゼ100％
【味わい】	甘口辛口
【 香り 】	柑橘、ナッツの香り
【内容量】	７５０ml
【アルコール分】	13.5％

* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有

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