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ランゲ ネッビオーロ DOC

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収穫は9月27日。マセレーション8-10日。セメントタンクにて27-8度で発酵。
熟成は木樽ではなくセメントタンクにて行い、ボトリングして３カ月寝かせて後出荷。
生産数6,835本。

透明感のあるルビー色。
華やかでフレッシュさすら感じる若々しさを保ったネッビオーロ。

樽を使わない事もあり、デリケートなネッビオーロ本来の味わいを真っ直ぐ体現した感のあるワインであり、ジューシーさとフローラルさを兼ね備えた気品溢れる女性的な内容となっている。

ボトムは確かに太いものでは無いが、大らかなネッビオーロの味わいを堪能するには最適と言えるだろう。


＜おすすめお料理＞
ボッリート(肉のスープ煮)、鹿のロースト


＜ワイン担当者のコメント＞
バローロよりシンプルで、程よいタンニンと若々しく溌溂した葡萄の味わいが印象的。

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【商品名】	ランゲ ネッビオーロ DOC
【原産国】	イタリア
【生産地】	ピエモンテ州
【製造元】	AURELIO SETTIMO（ アウレリオ・セッティモ ）
【ワイン種別】	赤ワイン
【ぶどう品種】	ネッビオーロ100％
【ボディ】	軽口重口
【 香り 】	ドライフルーツ、ブルーベリー、ハーブ類
【内容量】	７５０ml
【アルコール分】	13.5％
【JAN】

* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有

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