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バローロ DOCG ロッケ・デッランヌンツィアータ

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畑は南西向き。収穫は10月4日-5日マセレーション15-20日。
セメントタンクにて27-8度で発酵。フレンチオークの大樽にて24カ月。
その後セメントタンクにて12カ月、瓶内で6カ月を経て出荷。
生産数5,930本。

果実の選定も経ている為、より良質の葡萄を使っている。
これは明らかに通常のバローロよりも濃い色彩からも窺える。

干しアンズ、ドライフルーツ、そして多種多様なハーブの複雑、且つ厚みのある香り。

味わいの中にもその｢違い｣が如実に表現されている。
ボリューム感よりも関実多様な要素をふんだんに含んだ、しかと纏まりのある豊かな味わいが魅力。
女性的な伸びと艶のある香りと味わいに脱帽。

その深い展開力は持続性も高く、数日間に渡って楽しめる程に、芳醇な厚みを誇る。
畑という意味を改めて感じさせてくれる一本。


＜おすすめお料理＞
牛肉の赤ワイン煮込み、ビーフシチュー


＜ワイン担当者のコメント＞
最良の畑のひとつ、ロッケデッランヌンツィアータらしい雄大であり奥深い味わい。
優しさの中に複雑な要素がグンと広がりを魅せる懐の深さが特徴。

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【商品名】	バローロ DOCG ロッケ・デッランヌンツィアータ
【原産国】	イタリア
【生産地】	ピエモンテ州
【製造元】	AURELIO SETTIMO（ アウレリオ・セッティモ ）
【ワイン種別】	赤ワイン
【ぶどう品種】	ネッビオーロ100％
【ボディ】	軽口重口
【 香り 】	ドライフルーツ、イチジク、各種ハーブ
【内容量】	７５０ml
【アルコール分】	14.0％
【JAN】

* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有

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